Herkullinen Kasviskeitto
Tämä ravitseva kasviskeitto on täydellinen valinta kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Se on täynnä makuja ja vitamiineja, ja se on helppo valmistaa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
- Lisää porkkanat, perunat, kesäkurpitsa ja paprika kattilaan. Paista vihanneksia noin 5 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmentyä.
- Kaada kasvisliemi ja tomaattimurska kattilaan. Lisää suola, mustapippuri, oregano ja chilijauhe. Sekoita hyvin.
- Anna keiton kiehua, vähennä lämpöä ja hauduta kannen alla noin 15-20 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat täysin kypsiä.
- Maista ja säädä mausteita tarvittaessa. Tarjoile keitto tuoreella persiljalla koristeltuna.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 6 g |
| Kuitu | 5 g |
