Karviaistorttu
Karviaistorttu
resepti
Ihana karviaistorttu, jossa hapokkaat karviaiset yhdistyvät rouheaan mannasuurimoista valmistettuun täytetaikinaan. Tämä herkku sopii täydellisesti iltapäiväkahville tai jälkiruoaksi.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta
Ainesosat:
Pohjataikina:
- 100 g kylmää voita kuutioina
- 1 ½ rkl sokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- ½ dl mannasuurimoita
- ½ dl jääkylmää vettä
Täytetaikina:
- 50 g voita
- 1 ½ dl muscovado- tai fariinisokeria
- 1 kananmuna
- 1 dl mannasuurimoita
- noin ½ l karviaisia
Ohje:
1. Sekoita yleiskoneessa kylmä voi, sokeri, vehnäjauhot ja mannasuurimot, kunnes seos on murumaista. Jos ei ole yleiskonetta, sekoita ainekset käsin nyppimällä.
2. Lisää lopuksi jääkylmä vesi ja sekoita taikinaksi. Varo sekoittamasta liikaa.
3. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Siirrä jääkaappiin odottamaan.
4. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
5. Sekoita täytetaikinan voi ja sokeri tasaiseksi seokseksi. Lisää kananmuna vatkaten ja sekoita joukkoon mannasuurimot.
6. Levitä täytetaikina pohjataikinalle ja asettele karviaiset täytteen päälle.
7. Paista torttua noin 30 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea.
8. Tarjoa sellaisenaan tai kermavaahdon kanssa.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
Arviot: 4.17 (6044 arviota) ★★★★★