Keksijäperheen Muheva Pastavuoka

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää paprika, sienet ja courgette. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
4. Lisää tomaattimurska, oregano, suola ja mustapippuri. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Sekoita keitetty pasta vihannesseokseen ja sekoita hyvin.
6. Kaada pasta-vihannesseos uunivuokaan ja ripottele päälle raastettu juusto.
7. Paista 180 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoamista. Koristele tuoreella basilikalla.