Kermainen Pasta Pinaatti- ja Feta-kastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä.
3. Lisää valkosipuli pannulle ja kuullota noin 1 minuutti, kunnes se on hieman pehmeää.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kokoon kutistunut. Tämä vie noin 2-3 minuuttia.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Murustele feta kastikkeen joukkoon ja sekoita, kunnes se on sulanut osittain.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile tuoreen basilikan kanssa, jos haluat.