Kermainen Pasta Pinaatti-Fetakastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja kuullota niitä noin 1 minuutti, kunnes ne ovat hieman pehmeitä.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Murustele fetajuusto kastikkeen joukkoon ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti parmesanjuuston kanssa, jos haluat.