Kermainen Pasta Pinaatti-fetakastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullankeltaista.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada kerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin. Lisää murennettu fetajuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut kastikkeeseen.
5. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Voit lisätä tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile pasta lämpimänä, halutessasi ripottele päälle parmesanjuustoa.