Kermainen Pasta Pinaatti-Fetakastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä al denteksi. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se tuoksuu.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se kuihtuu.
5. Kaada joukkoon ruokakerma ja murenna feta joukkoon. Sekoita, kunnes feta sulaa ja kastike on tasainen.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile heti, halutessasi koristele tuoreella basilikalla.