Kermainen Pasta Pinaatti-Kananrintafileellä

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Paista kananrintafileet kullanruskeiksi molemmin puolin, noin 5-7 minuuttia per puoli. Mausta suolalla ja pippurilla. Ota kanat pois pannulta ja anna levätä.
4. Lisää pannulle valkosipuli ja paista 1 minuutti. Lisää sitten ruokakerma ja sekoita hyvin.
5. Lisää pinaatti ja anna sen wiltautua kermassa. Sekoita joukkoon raastettu parmesaanijuusto ja tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, kunnes seos on kermaista.
6. Leikkaa kana suikaleiksi ja lisää se kastikkeen joukkoon. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti ja koristele halutessasi lisää parmesaanijuustoa.