Kermainen Pasta Pinaatti-Ruccola-Kastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskatut valkosipulinkynnet ja kuullota niitä noin minuutin ajan.
3. Lisää pannulle tuore pinaatti ja rucola. Paista, kunnes vihannekset ovat nahistuneet.
4. Kaada joukkoon ruokakerma ja sekoita. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi sitruunamehulla.
7. Tarjoile heti ja nauti!