Kermainen Pasta Pinaattia ja Feta-juustoa

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä al denteksi. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan, kunnes se on pehmeää ja aromikasta.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on hieman kuihtunut (noin 2-3 minuuttia).
4. Kaada kuohukerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehahtaa kevyesti.
5. Murusta fetajuusto kastikkeen joukkoon ja sekoita, kunnes juusto on sulanut osittain.
6. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Mausta suolalla ja pippurilla makusi mukaan. Voit lisätä myös tuoretta basilikaa koristeeksi.
8. Tarjoile heti ja nauti!