Kesäkurpitsatalkot
Kesäkurpitsatalkot
resepti
Kesäkurpitsatalkot - herkullinen tapa hyödyntää kesäkurpitsaa ja viettää aikaa yhdessä. Tämä resepti on loistava lisä kesäisiin aterioihin tai vaikka grillijuhliin. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 keskikokoista kesäkurpitsaa- 1 dl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Tuoreita yrttejä koristeluun (esim. basilikaa tai persiljaa)
Ohjeet:
1. Huuhtele ja leikkaa kesäkurpitsat pituussuunnassa puoliksi.2. Kaavi kesäkurpitsan sisus varovasti ulos lusikalla, jotta saat aikaan veneen muotoisia osia.
3. Sekoita kulhossa oliiviöljy, murskattu valkosipuli, suola, mustapippuri ja oregano.
4. Voitele kesäkurpitsan "veneet" mausteseoksella.
5. Täytä veneet kesäkurpitsan sisuksella ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa.
6. Aseta kesäkurpitsat grillille tai uuniin (200 °C) ja grillaa tai paista noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja juusto on sulanut.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiinit: 5 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasvat: 15 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.2 (368 arviota) ★★★★★