Kotitekoiset Hampurilaissämpylät

Valmistus

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liota joukkoon hiiva ja lisää sokeri. Sekoita tasaiseksi ja anna olla 10 minuuttia.
2. Lisää suola, muna, voisula-öljyseos, sekä vehnäjauhoja vähitellen koko ajan sekoittaen.
3. Vaivaa taikina hyvin, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoilta.
4. Kohota taikinaa lämpimässä paikassa noin tunti.
5. Kaada taikina kulhosta, vaivaa ilmakuplat pois ja jaa kahteen osaan. Pyörittele osat tangoiksi ja leikkaa paloiksi. Pyöritä palat öljytyin käsin pyöreiksi.
6. Kohota sämpyläpallot kaksinkertaiseksi leivinpaperin päällä uuninpellillä noin tunti.
7. Voitele hampurilaissämpylät munalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemenet.
8. Paista uunin keskitasolla tasalämmöllä 200 asteessa noin 10 minuuttia.