Kermainen Pasta Naudan Ulkofileellä ja Kasviksilla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa naudan ulkofileet ohuiksi suikaleiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista naudan ulkofileesuiroksia nopeasti, kunnes ne ovat kypsiä. Ota sivuun.
4. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Leikkaa paprika ja kesäkurpitsa kuutioiksi.
5. Lisää pannulle tarvittaessa hieman lisää öljyä ja kuullota sipuli ja valkosipuli. Lisää paprika ja kesäkurpitsa, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
6. Lisää kerma ja parmesanjuusto kasvisten joukkoon, sekoita hyvin. Tarvittaessa lisää hieman pastan keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
7. Lisää kypsennetyt naudan suikaleet ja keitetty pasta pannulle. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen ja kuumenna vielä hetki.
8. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa.