Kuivakakku Äidin Tyylillä

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää kananmunat yksitellen, vatkaa hyvin jokaisen jälkeen.
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Lisää myös vaniljasokeri.
4. Jos käytät suklaarouhetta tai pähkinöitä, lisää ne taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
5. Kaada taikina valmistettuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
6. Paista uunin keskitasolla noin 45-50 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä. Tarkista kypsyys tikulla, joka tulee puhtaana ulos.
7. Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia ennen kuin kumoat sen ritilälle jäähtymään kokonaan.