Kukkakaalipasta savupestolla

Valmistus

1. Huuhtele yrtit kylmässä vedessä ja anna niiden kuivua.
2. Kuori valkosipulin kynnet.
3. Laita kuivat yrtit mortteliin ja lisää suolaa. Pyörittele lehtiä kevyesti.
4. Lisää pähkinät ja jatka pyörittämistä kunnes seos alkaa valua.
5. Lisää savustettu kutuntuorejuusto pienissä erissä, koko ajan sekoittaen.
6. Lisää oliiviöljyä ohuena norona, kunnes pesto on haluamasi koostumuksen mukainen. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Huuhtele ja paloittele kukkakaali suupalan kokoisiksi paloiksi.
8. Keitä kukkakaali miedosti suolatussa vedessä noin 10 minuuttia.
9. Lisää pasta samaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan.
10. Valuta kukkakaali ja pasta, kaada takaisin kattilaan.
11. Lisää pesto kukkakaalin ja pastan sekaan ja sekoita varovasti.
12. Annostele lämpimille lautasille ja viimeistele ruohosipulisilpulla. Tarjoile heti.