Helppo Pasta Carbonara

Valmistus

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samaan aikaan kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekonia, kunnes se on rapeaa. Lisää silputtu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Vaikka pasta kypsyy, vatkaa kulhossa kananmunat, raastettu parmesanjuusto, suola ja pippuri yhteen.
4. Kun pasta on valmis, valuta se ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pekoniin pannulle.
5. Ota pannu pois liedeltä ja sekoita nopeasti munaseos pastan joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, kunnes seos on kermaista.
6. Tarjoile heti, ripottele päälle tuoretta persiljaa ja lisää halutessasi lisää parmesanjuustoa.