Pasta Carbonara
Pasta Carbonara on herkullinen ja täyteläinen italialainen pasta-annos, jossa yhdistyvät pasta, pekoni ja kerma. Tämä ruoka valmistuu nopeasti ja on täydellinen arki-illalliseksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
- Samaan aikaan, kuumenna paistinpannussa pekoni, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista vielä hetki.
- Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa ne kevyesti. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita hyvin.
- Kun pasta on kypsää, valuta se, mutta säästä hieman keitinvettä.
- Lisää kuuma pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle. Ota pannu pois lämmöltä.
- Kaada kananmunaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile heti tuoreella persiljalla koristeltuna.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 650 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 70 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 3 g |
