Herkulliset Pasta Carbonara
Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruoka, joka on täynnä makua ja nopea valmistaa. Tämä resepti tarjoaa herkullisen ja täyttävän aterian, joka sopii erinomaisesti arkeen tai juhlaan.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
- Samalla kun pasta kypsyy, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekonia tai guancialea, kunnes se on rapeaa. Lisää silputtu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
- Vatkaa kulhossa kananmunat, raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri.
- Kun pasta on kypsää, kaada se pois, mutta säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pannulle pekonin ja valkosipulin kanssa.
- Ota pannu pois liedeltä ja sekoita joukkoon kananmunaseos. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
- Tarjoile heti tuoretta persiljaa ja lisää parmesanraastetta päälle.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 550 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 2 g |
