Lakritsikakku Hämähäkinseitteineen

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita hyvin.
3. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, suola, lakritsijauhe) keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
4. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
5. Valmista lakritsikastike sulattamalla lakritsi ja kerma kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes koostumus on tasainen.
6. Valmista hämähäkinseitti sulattamalla valkosuklaa ja sekoittamalla öljy joukkoon. Kaada seos esimerkiksi leivinpaperin päälle ja vedä siitä ohuet langat.
7. Kaada lakritsikastike jäähtyneen kakun päälle ja koristele hämähäkinseitillä.