Lanttuburgerit Kidneypapupihveillä

Valmistus

1. Kuori ja keitä lantut pehmeiksi. Valuta ja soseuta ne tasaiseksi massaksi.
2. Huuhtele kidneypavut ja kaada ne kulhoon. Muussaa ne haarukalla tai perunamuusimyllyllä, mutta jätä hieman rakennetta.
3. Lisää kulhoon soseutetut lantut, silputtu lehtikaali, raastettu porkkana, tahini, savuaroma, suola, mustapippuri ja kaurahiutaleet. Sekoita kaikki aineet hyvin yhteen.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä kuumassa öljyssä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit lanttusämpylöiden välissä haluamiesi täytteiden kera, kuten kasvisten ja kastikkeiden.