Leivitetyt kanaleikkeet ja lohkoperunat

Valmistus

1. Ota kanapihvit huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista.
2. Valmistele kolme lautasta: yhdelle raaka kananmuna, toiselle mausteet ja korppujauhot, ja kolmannelle vehnäjauhot.
3. Lämmitä paistinpannu kuumaksi ja käytä paistamiseen oliiviöljyä.
4. Pyörittele kanapihvit ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoseoksessa.
5. Paista kanaleikkeitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.

Lohkoperunat

6. Leikkaa perunat ohuiksi lohkoiksi.
7. Sekoita isossa kulhossa oliiviöljy ja mausteet.
8. Lisää perunat kulhoon ja sekoita hyvin.
9. Paista lohkoperunoita uunissa 225 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.