Lillukkahyytelö-mascarponetäytteiset kupit

Valmistus

1. Valmista murotaikina sekoittamalla voi, jauhot, sokeri ja vesi kulhossa, kunnes taikina on tasainen.
2. Paista murotaikinapohjat tyhjänä 180 asteessa noin 10-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä.
3. Purista kissanmarjoista mehu ja kiehauta se yhdessä saman määrän sokerin kanssa. Jäähdytä hiukan ja säästä osa hyytelöstä pintakiillettä varten.
4. Sekoita jäähtyneeseen hyytelöön mascarpone niin, että massa on paksua, mutta ei valu.
5. Täytä murokupit mascarponeseoksella ja silottele pinta.
6. Lämmitä säästetty hyytelö niin, että se kiehahtaa, ja anna jäähtyä. Kaada varovasti täytteen päälle.
7. Koristele annokset pienillä kissanmarjoilla ja laita jääkaappiin odottamaan tarjoilua.