Linssisipseillä Kuorrutettu Tofu

Valmistus

1. Valmistele tofu: Valuta tofu ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa tofu kuutioiksi.
2. Valmista panerointi: Murskaa linssisipsit hienoksi muruksi. Laita vehnäjauhot, suola, mustapippuri ja paprikajauhe eri astioihin.
3. Kasta tofukuutiot ensin vehnäjauhoihin, sitten kananmuniin ja lopuksi murskattuihin linssisipseihin.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista tofukuutioita noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Nosta tofut talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy. Tarjoile heti.