Lohiribsit munan alla (Oeufs en cocotte)
Tämä herkullinen ja elegantti resepti yhdistää savustetut lohiribsit ja munan, luoden maukkaan ja täyteläisen annoksen. Täydellinen nautittavaksi esimerkiksi brunssilla tai kevyenä lounaana.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
- Poista lohiribsistä liha ja pilko se pieniksi paloiksi.
- Jaa lohipalat kahteen pieneen uuninkestävään astiaan.
- Riko jokaisen astian päälle yksi kananmuna.
- Lisää jokaisen munan päälle 1 rkl kuohukermaa.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Aseta astiat suurempaan uunivuokaan ja kaada kuumaa vettä vuokaan niin, että se ulottuu puoliväliin pienistä astioista.
- Paista uunissa 10-15 minuuttia, kunnes munan valkuaiset ovat hyytyneet, mutta keltuaiset ovat vielä hieman valuva.
- Ota astiat uunista ja koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 1 g |
| Rasva | 18 g |
| Kuitu | 0 g |
