Ragù alla Bolognese peurasta

Ragù alla Bolognese peurasta

Maistuisvarmaansullekin.blogspot.com   keskiviikko 18. tammikuuta 2017 14:56

Otin pakastimesta peuran jauhelihaa sulamaan tarkoituksenani tehdä lihapullia, mutta innostuinkin keittelemään ragù alla Bolognesea, eli erityisen pitkään haudutettua jauhelihakastiketta. Bolognese-kastike ei ole mitään pikaruokaa, vaikka kyllähän jo puolen tunnin tai tunninkin hauduttelulla hyvää kastiketta saa aikaiseksi. Mutta sill…

Lue resepti: Maistuisvarmaansullekin.blogspot.com

Ainekset

  • jauheliha
  • juusto
  • voi
  • kerma
  • sipuli
  • valkosipuli
  • mustapippuri
  • pippuri
  • suola
  • pasta
  • porkkana
  • timjam
  • porkkana
  • tomaatti
  • kana
  • pekoni
  • rosmariini

Kastikkeet Liharuoat Riista Ruoka

Italialainen lihakastike ragú

Italialainen lihakastike ragú

Italialainen ragú -kastike tehdään uunissa haudutellen kokonaisesta naudan paistista tai lavasta. Ruokala.net

Bolognesekastike - Ragu

Bolognesekastike - Ragu

Aito kunnollinen bolognesekastike tai ragu vaatii pitkän hauduttamisen. Bologneseresepti pastan kanssa.Bolognesekastike ja ragu? Ero on lihassa sekä k Habanerokitchen.com

Helppo ja huoleton ragú

Helppo ja huoleton ragú

Italialainen pitkään haudutettu jauhelihakastike on täydellistä ruokaa pimenevään syksyyn. Pastan pyörittäminen haarukan kärkeen maukkaan ragún ja par Pataporisee.blogspot.com

Osso buco -ragu, fettucine-pastaa ja parmesaania

Osso buco -ragu, fettucine-pastaa ja parmesaania

Tomi Björckin Italia teemaisen menun pääruokana on pastaa, joka tarjoillaan osso buco -kastikkeen kanssa. Maukas osso buco -liha sopii hyvin pitkään h Ruokala.net

Jauhelihakastikkeiden aatelinen: Ragù alla Bolognese

Jauhelihakastikkeiden aatelinen: Ragù alla Bolognese

On jauhelihakastikkeita ja sitten on j a u h e l i h a k a s t i k k e i t a. Ragù alla Bolognese kuuluu ehdottomasti jälkimmäisiin, kasteikkeiden aat Kokitjapotit.blogspot.com

Hirvi Ragu & Spelttipastaa

Hirvi Ragu & Spelttipastaa

 Metsällä äijät kaataavat sarvipäitä innoissaan ja sehän tietää laadukasta lihaa riistaruoasta innostuneille. Toisaalla hirviä kaatuu hyvin mutta tois Yllapito.maku.fi

Taste of Helsinki tulee taas

Taste of Helsinki tulee taas

Merkitkääpä allakkaan päivämäärä 11.-14.6.2015. Silloin on taas aika maistella Taste of Helsingin herkkuja. Jo neljättä kertaa Helsingin Kansalaistori Epatrendikasruokablogi.blogspot.com