Kasvisjauhelihaseos

Valmistus

1. Hienonna sipuli ja valkosipulit.
2. Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi.
3. Viipaloi lehtisellerit ja punainen paprika.
4. Kuutioi kesäkurpitsa.
5. Jos sinulla on monitoimikone, voit pyöräyttää kaikki kasvikset jauhelihaa muistuttaviksi muruiksi. Huomaa, että sipulin silppuaminen käsin voi estää kitkerän maun.
6. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä.
7. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
8. Lisää raastetut porkkanat, viipaloidut lehtisellerit, paprika ja kesäkurpitsa pannulle. Paista seosta noin 10-15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
9. Mausta seos suolalla, mustapippurilla, oreganolla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin ja paista vielä muutama minuutti.
10. Tarjoile kasvisjauhelihaseosta haluamallasi tavalla.