Lomapäivän Herkku: Nopea Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Lisää puolitetut kirsikkatomaatit ja paista noin 5 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmentyä.
4. Lisää tuore pinaatti ja sekoita, kunnes se wilttaa.
5. Yhdistä valutettu pasta kasariin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos pysyy kosteana.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
7. Tarjoa annokset raastetun parmesanjuuston ja tuoreen basilikan kera. Nauti lomapäivästäsi!