Maanantain herkku: Perunamuusi ja paistettu makkara

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat. Keitä ne suolatussa vedessä noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Valuta keitetyt perunat ja murskaa ne. Lisää joukkoon maito ja voi, sekoita tasaiseksi muusiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuumenna öljy paistinpannussa. Paista makkarat kullanruskeiksi, noin 5-7 minuuttia.
4. Valmista kaalisalaatti: suikaloi kaali, lisää etikka, sokeri ja suola. Sekoita hyvin ja anna maustua hetki.
5. Tarjoile perunamuusi paistetun makkaran ja kaalisalaatin kanssa.