Perunamuusi ja Paistettu Kala

Valmistus

1. Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne suolalla maustetussa vedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Valuta keitetyt perunat ja lisää kattilaan voi ja maito. Muusaa perunat tasaiseksi muusiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista kalafileitä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä.
4. Purista kalaan hieman sitruunanmehua ja koristele tillillä, jos haluat.
5. Tarjoile perunamuusi ja paistettu kala kuumana.