Maapähkinäinen vanilja-suklaajäätelökakku

Valmistus

1. Valmista browniepohja:
2. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
3. Sekoita kuivat ainekset kulhossa (vehnäjauhot, kaakaojauhe, sokeri, leivinjauhe, suola).
4. Lisää nestemäiset ainekset (vaahterasiirappi, kasviöljy, kasvimaito, vaniljauute) ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja paista uunissa noin 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä.
6. Kokoa kakku:
7. Kun browniepohja on jäähtynyt, levitä suklaajäätelö tasaisesti pohjan päälle.
8. Anna jäädyttää jääkaapissa noin 1-2 tuntia, kunnes kerros on kiinteytynyt.
9. Sekoita maapähkinävoi vaniljajäätelön joukkoon ja levitä tämä kerros suklaajäätelön päälle.
10. Peitä kakku kelmulla ja anna jäätyä vähintään 4 tuntia tai yön yli.
11. Tarjoile:
12. Ota kakku jääkaapista noin 10 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se pehmenee hieman. Leikkaa annoksiksi ja nauti!