Mallasleipäset
resepti

Mallasleipäset ovat herkullisia ja täyteläisiä leivonnaisia, jotka ovat täydellisiä vaikkapa aamupalalle tai välipalaksi.
Valmistusaika on noin 1 tunti ja annosmäärä on noin 20 leipästä.

Ainesosat:

- 4-5 dl vehnäjauhoja
- 1 dl siirappia
- ½ dl öljyä tai juoksevaa margariinia
- 3 tl suolaa
- 4 dl ruisjauhoja
- 4 dl mallasmäskiä
- 30 g hiivaa
- 3 dl piimää

Ohjeet:

1. Lämmitä piimä haaleaksi ja murenna siihen hiiva.
2. Lisää seokseen siirappi, öljy (tai margariini), suola, ruisjauhot ja mallasmäski.
3. Sekoita hyvin ja lisää sitten vähitellen vehnäjauhoja, kunnes saat aikaan mukavan notkean taikinan.
4. Vaivaa taikinaa kevyesti ja muotoile siitä pieniä leipäsiä.
5. Aseta leipäset leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota noin 30 minuuttia.
6. Esilämmitä uuni 200 asteeseen ja paista leipäsiä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per 100 g):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g
- Suola: 0.6 g

Arviot: 3.93 (4227 arviota) ★★★★★ Jaa