Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
- Vaahdota pehmennyt voi ja sokeri keskenään, kunnes seoksesta tulee vaaleaa ja kuohkeaa.
- Lisää kananmunat yksitellen, vatkaten jokaisen jälkeen hyvin.
- Sekoita keskenään gluteeniton jauhoseos, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan, sekoita tasaiseksi.
- Kaada taikina valmistettuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
- Paista uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä. Anna jäähtyä.
- Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan ja täytä vaniljakiisselillä. Lisää marjat kiisselin päälle.
- Laita toinen kakkuosa päälle ja koristele halutessasi lisää marjoilla ja vaniljakiisselillä.
- Tarjoile ja nauti!
