Mausteinen Kanakeitto

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli, porkkanat ja perunat. Leikkaa paprika kuutioiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kattilaan porkkanat, perunat ja paprika. Kypsennä vielä noin 5 minuuttia.
4. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi ja lisää ne kattilaan. Paista, kunnes kana on kypsää.
5. Lisää kanaliemi, paprikajauhe, cayennepippuri, suola ja mustapippuri. Kiehauta, sitten vähennä lämpöä ja anna keiton hautua noin 20 minuuttia.
6. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.
7. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.