Meriaiheinen kakku ystävän kastejuhlaan

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhoita kaksi pyöreää kakkuvuokaa.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
3. Lisää maito, öljy ja kananmunat kuivien aineiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Kaada taikina vuokiin ja paista noin 25-30 minuuttia, kunnes kakut ovat kypsiä. Anna jäähtyä.
5. Valmista mansikkatäyte: Survo mansikat ja vatkaa kerma. Yhdistä mansikat kermaan.
6. Leikkaa jäähtyneet kakut kahtia, ja täytä kerroksia mansikkatäytteellä.
7. Peitä kakku sokerimassalla varmistaen, että se on tasaisesti levitetty.
8. Sulata candy melts ja muotoile niistä simpukat. Värjää tarvittaessa.
9. Koristele kakku simpukoilla ja muilla meriaiheisilla koristeilla.
10. Anna kakun vetäytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.