Metsästäjän Syksyinen Pasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne oliiviöljyssä pannulla keskilämmöllä kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää kerma sieniseokseen ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Sekoita keitetty pasta sienikerman joukkoon. Lisää tarvittaessa pastan keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
6. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita hyvin.
7. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.