Monsteri-Martin syntymäpäiväkakku

Valmistus

1. Valmista kakkupohja: Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan varovasti. Kaada taikina vuokaan ja paista 175°C:ssa noin 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä.
2. Valmista vaniljamaito: Sekoita vaniljasokeri ja maito keskenään.
3. Valmista kerma-rahkatäyte: Vaahdota kerma, lisää rahka ja persikanpalat. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.
4. Halkaise jäähtynyt kakkupohja kolmeen kerrokseen. Kostuta alin kerros vaniljamaidolla ja levitä päälle puolet täytteestä. Nosta toinen kerros päälle, kostuta ja levitä loppu täyte. Lisää viimeinen kerros ja kostuta.
5. Valmista maitosuklaakuorrute: Paloittele suklaa kattilaan, lisää kerma ja sulata miedolla lämmöllä sekoitellen.
6. Kaada suklaakuorrute kakun päälle ja levitä reunoille. Anna hyytyä jääkaapissa.
7. Koristele kakku suklaarusinoilla ja Monsteri-Martilla ennen tarjoilua.