Naudan sisäfileepihvit konjakki-kermakastikkeessa
Herkulliset naudan sisäfileepihvit, jotka tarjoillaan hienovaraisessa konjakki-kermakastikkeessa. Tämä ruoka on täydellinen juhla-ateriaan tai erityiseen tilaisuuteen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Mausta sisäfileepihvit suolalla ja mustapippurilla.
- Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pihvit ja paista noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat haluamasi kypsyysasteen mukaisia. Ota pihvit pannulta ja anna niiden levätä.
- Kaada konjakki pannulle ja sytytä se varovasti tuleen. Anna liekin palaa hetki, kunnes se sammuttaa itsensä.
- Lisää kerma ja Dijon-sinappi pannulle. Sekoita hyvin ja keitä kastiketta muutama minuutti, kunnes se hieman paksuuntuu.
- Tarjoile pihvit kastikkeen kanssa ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 600 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 45 g |
| Hiilihydraatit | 3 g |
| Rasva | 45 g |
| Kuitu | 0 g |
