New Yorkin tyyliin valmistettu makkarapasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja kuutioitu paprika, paista muutama minuutti.
4. Lisää kuutioitu kesäkurpitsa ja pilkottu makkara. Paista, kunnes makkara on kauniin ruskeaa.
5. Lisää tomaattimurska, oregano, suola ja pippuri. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lämmitä vielä hetki.
7. Tarjoile tuoreen basilikan kanssa.