Nokkosmuhennoksella kuorrutettu uunikala

Valmistus

1. Huuhtele nokkoset huolella ja ryöppää niitä 3-5 minuuttia kiehuvassa vedessä. Kaada siivilään ja huuhdo kylmällä vedellä. Purista ylimääräinen vesi pois.
2. Silppua nokkoset hienoksi tai surauta sauvasekoittajalla. Kuullota sipulia pannulla minuutin ajan, lisää valkosipuli ja nokkonen. Kääntele ainekset sekaisin.
3. Lisää pannulle vesi ja tuorejuusto. Mausta suolalla ja pippurilla. Kun tuorejuusto on sulanut, muhennos on valmis.
4. Laita kalapaketti sulamaan jääkaappiin tai kylmään veteen.
5. Taputtele sitruunankuoriraaste kalojen pintaan ja mausta suolalla ja pippurilla. Asettele kalat uunivuokaan ja levitä nokkosmuhennos kalojen päälle.
6. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes kala on kypsää.
7. Tarjoa uppomunien kanssa.