Nopeat Jääkaappijäämistaherkut

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat pieniksi kuutioiksi. Keitä niitä suolatussa vedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja paprika.
3. Kuumenna öljy paistinpannulla ja lisää sipuli. Kuullota sipulia muutama minuutti.
4. Lisää paprika ja paista vielä muutama minuutti.
5. Valuta perunat ja lisää ne pannulle. Paista seosta muutaman minuutin ajan, kunnes perunat saavat väriä.
6. Riko kananmunat seoksen päälle ja sekoita varovasti, kunnes munat kypsyvät.
7. Lisää juustoraaste ja sekoita, kunnes juusto sulaa.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti.