Ainekset
Valmistus
- Silppua kevätsipulit ja valkosipuli.
- Kuumenna aurinkokuivattujen tomaattien öljy tai oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputut sipulit ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
- Lisää orzo-pasta paistokasariin ja sekoita hyvin. Paista muutama minuutti, kunnes pasta on hieman paistunut.
- Lisää kasvisliemi ja sekoita. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä lämpöä. Anna kypsyä noin 8-10 minuuttia tai kunnes orzo on kypsää.
- Lisää pakasteherneet ja sekoita. Kypsennä vielä muutama minuutti, kunnes herneet ovat sulaneet ja lämpimiä.
- Leikkaa varsiparsakaalit pienemmiksi paloiksi ja lisää ne pastan joukkoon. Kypsennä vielä 2-3 minuuttia, kunnes parsakaalit ovat pehmeitä mutta rapeita.
- Silppua tuore basilika ja sekoita se pastan joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Tarjoile heti lämpimänä ja nauti herkullisesta orzo-pastasta!
