Orzo-pasta risoton tapaan vuohenjuustolla ja mustikoilla
Tämä herkullinen ja täyteläinen orzo-pasta risotto yhdistää vuohenjuuston ja mustikoiden maut, luoden ainutlaatuisen makuelämyksen. Sopii erinomaisesti pääruoaksi tai kevyeksi illalliseksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna kasvisliemi kattilassa ja pidä se lämpimänä.
- Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
- Lisää orzo-pasta pannulle ja sekoita hyvin, jotta pasta saa öljyä pintaan. Paista noin 2-3 minuuttia.
- Lisää kuumaa kasvislientä vähitellen, aina kun neste on imeytynyt pastaan. Jatka sekoittamista ja lisää liemi, kunnes pasta on kypsää, noin 15-20 minuuttia.
- Kun pasta on kypsää, ota pannu pois lämmöltä. Lisää murennettu vuohenjuusto ja mustikat. Sekoita varovasti, jotta mustikat eivät murskaannu liikaa.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti, koristele tuoreilla yrteillä ja raastetulla parmesanjuustolla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 15 g |
| Hiilihydraatit | 65 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 4 g |
