Päärynäperunasalaatti
Päärynäperunasalaatti
resepti
Tämä herkullinen päärynäperunasalaatti yhdistää pehmeät perunat ja makeat päärynät, luoden ainutlaatuisen makuyhdistelmän, joka sopii täydellisesti vierastarjoiluun. Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja salaatti saa tekeytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.
Valmistusaika: 30 minuuttia + 2 tuntia tekeytyminen
Annosmäärä: 6-8 annosta
Ainesosat:
- 10 keskikokoista keitettyä perunaa
- 2 suola- tai maustekurkkua
- 2 pienehköä punasipulia
- 2 pientä valkosipulin kynttä
- 2 suurta päärynää
- 6 rkl kapriksia
- 4 prk smetanaa
- 1 tl suolaa
- 2 tl juoksevaa hunajaa
Ohje:
1. Laita smetana kulhoon ja mausta se suolalla ja hunajalla.
2. Kuori perunat, kuutioi ne ja lisää ne kulhoon.
3. Kuori ja silppua punasipuli ja valkosipuli, lisää ne kulhoon.
4. Kuori ja kuutioi päärynät, lisää ne salaattiin.
5. Valuta kaprikset ja silppua ne pieniksi, lisää ne joukkoon.
6. Sekoita salaatti huolellisesti ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa.
7. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos, noin 1/8):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.5 (1980 arviota) ★★★★★