Pääsiäislampaan paisti
Pääsiäislampaan paisti on herkullinen ja juhlavainen pääruoka, joka sopii täydellisesti pääsiäisateriaan. Tämä resepti tuo esiin lampaan maukkaat aromit ja yhdistää ne täydellisesti voimakkaan punaviinin kanssa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
- Sekoita oliiviöljy, murskatut valkosipulinkynnet, rosmariini, timjami, suola ja mustapippuri kulhossa. Hiero seos lampaan paistin pintaan.
- Aseta paisti uunivuokaan. Lisää viipaloidut porkkanat, perunat ja sipuli ympärille.
- Kaada punaviini ja lihaliemi vuokaan.
- Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 1,5 tuntia. Poista folio ja paista vielä noin 30 minuuttia, tai kunnes paisti on kauniin kullanruskea ja kypsä.
- Anna paistin levätä ennen viipalointia noin 10-15 minuuttia. Tarjoile lämpimänä lisukkeiden kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 35 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 30 g |
| Kuitu | 4 g |
