Päivinpäiväolut
Päivinpäiväolut
resepti
Tämä raikas ja täyteläinen tupla-IPA on täydellinen valinta Päivin päivälle. Oluen makumaailmassa yhdistyvät syvät ja merelliset vivahteet, jotka tekevät siitä ainutlaatuisen. Valmistusaika on noin 2 viikkoa.
Ainesosat:
- 3 kg Pale Ale -mallasta- 1 kg Caramel-mallasta
- 0,5 kg Vehnämallasta
- 25 g Simcoe-humalaa (keittämiseen)
- 25 g Citra-humalaa (keittämiseen)
- 50 g Mosaic-humalaa (käymiseen)
- 1 pkt tuoreita oluthiivoja
- 10 l vettä
- 0,5 kg tyrniä (valinnainen)
Ohjeet:
1. Kuumenna 10 litraa vettä 70 asteeseen ja lisää mallas. Anna hautua 60 minuuttia.2. Siivilöi mallasveden kautta neste kattilaan ja keitä.
3. Lisää 25 g Simcoe- ja 25 g Citra-humalaa keittämisen aikana.
4. Keitä noin 60 minuuttia ja lisää 50 g Mosaic-humalaa viimeisen 10 minuutin aikana.
5. Jäähdytä keitos nopeasti ja siirrä se käymisastiaan.
6. Lisää oluthiivat ja tyrni (jos käytät) käymisastiaan.
7. Anna käydä noin 1-2 viikkoa huoneenlämmössä.
8. Pullota ja nauti!
Ravintosisältö (per 100 ml):
- Energiaa: 45 kcal- Proteiini: 1 g
- Hiilihydraatit: 4 g
- Rasva: 0 g
- Alkoholi: 8,2 % vol.
Arviot: 4.88 (822 arviota) ★★★★★