Paahdettu paprika-mozzarellaleipä
Tämä herkullinen ja ravitseva leipä on täydellinen retkieväs syksyn metsäreissuille. Paahdettu paprika ja mozzarella tuovat makua ja täyteläisyyttä, ja leipä on helppo valmistaa etukäteen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista taikina: Lisää kaikki taikinan ainesosat (jauhot, vesi, voi, sokeri, kaurahiutaleet ja hiiva) leivontakoneen pataan. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileä ja kimmoisa.
- Anna taikinan levätä: Peitä taikinan kulho liinalla ja anna sen levätä noin 30 minuuttia.
- Muotoile leivät: Muotoile taikina pötköksi ja nosta se leipävuokaan. Anna leivän nousta, kunnes se on selvästi kohonnut.
- Paahda paprikat: Paahda paprikat uunissa tai pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman mustuneet. Anna jäähtyä ja kuori kuoret pois.
- Kokoa leivät: Leikkaa leipä auki ja lisää väliin paahdettu paprika ja viipaloitu mozzarella. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Paista leipä: Paista leipää 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes se on kullanruskea ja mozzarella on sulanut. Voit myös paistaa leipää hieman pidempään, jotta se saa lisää väriä.
- Tarjoile: Anna leivän hieman jäähtyä ennen tarjoilua. Voit nauttia sen lämpimänä tai kylmänä eväänä.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 3 g |
