Paahdettu parsa pekonilla ja parmesanjuustolla

Valmistus

1. Puhdista parsat ja katkaise tyvi.
2. Voitele uunivuoka ja asettele parsat tiiviisti vierekkäin.
3. Raasta sitruunankuorta ja purista hieman mehua parsojen päälle. Ripottele sitruunankuorta parsojen päälle.
4. Pilko pekoni pieniksi paloiksi ja levitä se tasaisesti parsojen päälle.
5. Raasta parmesanjuusto ja ripottele se pekonin ja parsojen päälle.
6. Lorauta oliiviöljyä parsojen pinnalle.
7. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia, tai kunnes parsat ovat hieman värjäytyneet. Kokeile myös hetki grillivastuksen alla.
8. Tarjoile heti hyvän samppanjan kanssa.