Paella Ohrahelmistä Grillissä

Valmistus

1. Lämmitä grilli ja paellapannu sen päällä. Lisää oliiviöljy, sipuli ja valkosipuli. Paista miedolla lämmöllä, kunnes sipuli on pehmeää.
2. Lisää leikattu liha ja chorizo pannulle. Paista, kunnes pinnat ovat kauniisti ruskistuneet. Ripottele suola lihoille.
3. Lisää kesäkurpitsa ja paprikat pannulle, ja freesaile muutama minuutti.
4. Lisää ohrahelmet pannulle ja kuullota hetken aikaa. Kaada valkoviini pannulle ja odota, että se imeytyy ohrahelmiin.
5. Lisää vesi, savupaprika ja sahrami. Sulje grillin kansi ja anna kypsyä noin 15 minuuttia.
6. Lisää vihreä parsa ja muutaman minuutin kuluttua katkaravut, herneet ja viimeiseksi surinamipuikot. Anna kuumentua.
7. Tarkista, että ohrahelmet ovat kypsiä. Nosta pannu pöytään, asettele sitruunalohkot reunoille ja ripottele päälle persiljasilppu. Nauti herkullisesta paellasta hyvän leivän kera suurten seurueiden kesken!