Paistettua Broileria Uunissa Paahdettujen Kasviksien ja Jogurttikastikkeen Kera

Valmistus

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Kuori porkkanat ja pese perunat huolellisesti. Paloittele kasvikset.
3. Laita ensin porkkanat ja perunat uunipellille, pirskottele niiden päälle öljyä ja mausta pippurilla, suolalla ja timjamilla.
4. Paista porkkanoita ja perunoita uunissa noin 15 minuuttia.
5. Paista broilerin koipireisipalat paistinpannulla kauniin ruskeiksi.
6. Ota uunipelti uunista, kääntele kasviksia ja lisää mukaan paprikapalat, purjopalat ja paistetut broilerit.
7. Laita pelti takaisin uuniin vielä noin 15 minuutiksi.
8. Valmista samalla jogurttikastike sekoittamalla kaikki kastikkeen ainekset keskenään.
9. Kokeile kasvisten ja broilerin kypsyyttä terävällä veitsellä. Kun kasvikset tuntuvat kypsiltä ja broilerin lihasneste on kirkasta, ateria on valmis tarjottavaksi.