Pappilan Kasvis- ja Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä riisi ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
2. Kuori ja raasta porkkanat, lanttu ja perunat. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää raastetut vihannekset pannulle ja paista muutama minuutti.
5. Sekoita kypsä riisi, paistetut vihannekset, persilja, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kulhossa.
6. Keitä kaalinlehdet nopeasti kuumassa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
7. Ota yksi kaalinlehti, laita siihen noin 2 rkl täytettä ja kääri lehti tiiviiksi kääryleeksi.
8. Toista tämä, kunnes kaikki täyte on käytetty.
9. Aseta kääryleet uunivuokaan, kaada päälle kasvisliemi ja sitruunamehu.
10. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 30-40 minuuttia.
11. Tarjoa lämpiminä esimerkiksi salaatin kanssa. Nauti herkullisista Pappilan kasvis- ja kaalikääryleistä!